El aceite de ajonjolí, también conocido como aceite de sésamo proviene de una planta llamada “Sesamum Indicum”, la cual se cree que es una de las plantas más antiguas del mundo y probablemente, uno de los primeros aceites vegetales consumidos por el ser humano.
Beneficios:
Tiene múltiples beneficios, algunos de ellos son:
- Es abundante en ácidos grasos Poliinsaturados ricos en omega 6, contiene zinc y gran cantidad de minerales.
- Su gran aporte de vitamina E ayuda, además del beneficio vitamínico para el consumidor, a que no se enrancie el aceite.
¿Sabías que…
tan sólo la mitad de una semilla de ajonjolí se compone de grasas, principalmente ácidos grasos insaturados, el 20% corresponde a proteínas y el resto a fibra, almidones complejos y agua?
Usos:
Este aceite es muy versátil, sirve tanto en la industria gastronómica como en la cosmetología. En él podemos hallar un excelente ingrediente para ensaladas, pescados y platillos crudos, por ejemplo, y también sirve como mascarilla, como humectante y desintoxicante para la piel, removedor de toxinas, protector solar natural, así como estimulante para el cuero cabelludo y salud del mismo, además de contar con propiedades antiinflamatorias.
En resumen, el aceite de ajonjolí tiene excelentes cualidades humectantes, calmantes y emolientes. En la aromaterapia, se utiliza popularmente como un aceite para masaje y como un aceite portador de aceites esenciales.