Polvo o gránulos de color blanco, inodoro.
Es un ácido orgánico unas 3000 veces más potente que el ácido acético. La sal del ácido oxálico denominada oxalato es un agente reductor y también un agente quelante utilizado en la química.
Sólido blanco cristalino, de sabor levemente alcalino, la superficie de cristal suele ser de color blanco como gis como resultado de la pérdida parcial de hidratación.
Producto derivado de la destilación de la goma cruda extraída del Pinnus elliotti. Se produce bajo condiciones especiales de tratamiento y purificación para no presentar impurezas nocivas. Presenta buenos índices de tolerancia a la heptana y al etanol. Se presenta en forma de sólido vítreo.
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