Producto derivado de la destilación de la goma cruda extraída del Pinnus elliotti. Se produce bajo condiciones especiales de tratamiento y purificación para no presentar impurezas nocivas. Presenta buenos índices de tolerancia a la heptana y al etanol. Se presenta en forma de sólido vítreo.
Sólido amorfo en hojas, tiras o polvo tosco, incoloro y ligeramente ambarino, inalterable al aire, cuando está seco, pero descomponiéndose cuando está muy húmedo o en solución, muy soluble en agua.
La lactosa es el componente hidrocarbonado de leche. Es menos dulce que la sacarosa. Es hidrolizada por la lactasa en el intestino delgado a glucosa y galactosa, que son absorbidas. Polvo cristalino, blanco o casi blanco. Fácilmente soluble en agua, insoluble en etanol al 96%.
La lactosa es el componente hidrocarbonado de leche. Es menos dulce que la sacarosa. Es hidrolizada por la lactasa en el intestino delgado a glucosa y galactosa, que son absorbidas. Polvo cristalino, blanco o casi blanco. Fácilmente soluble en agua, insoluble en etanol al 96%.