Manteca de Cacao Puro

Es la grasa producida a partir de cacao en grano, cacao sin cáscara ni germen o pasta de cacao, obtenida por un procedimiento mecánico con o sin la ayuda de disolvente grado alimenticio. Producto que se obtiene por presión de la pasta de cacao.

También llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba de cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión.

La manteca de cacao es una fuente de vitamina E y antioxidantes, vitaminas y minerales. Con sus propiedades previene la rancidez y se utiliza en varios alimentos así como en la cosmética natural.

Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, en envase bien cerrado y protegido de la luz.