También llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba de cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión.
La manteca de cacao es una fuente de vitamina E y antioxidantes, vitaminas y minerales. Con sus propiedades previene la rancidez y se utiliza en varios alimentos así como en la cosmética natural.
Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, en envase bien cerrado y protegido de la luz.
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